腹泻的低纤维饮食

作者:katrina vb。Claghorn,M.S.,R.D.,L.D.N.
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食物中的纤维提供刺激肠道的粗糙组或散装。通常建议您每天消耗至少28克膳食纤维,以促进良好的肠健康。膳食纤维的主要来源是水果,蔬菜,全谷物,坚果,种子和干豆。

然而,辐射处理的共同副作用和许多化疗是腹泻。如果您体验相关的腹泻,您应该遵循低纤维饮食,并将您的膳食纤维摄入约10克。低纤维饮食与腹泻更好地耐受,因为它不会刺激肠道,更容易消化。

食物集团

高纤维食品以避免

允许低纤维食物

水果

生水果

干果

香蕉

苹果酱

罐装果实

没有皮肤或种子的煮熟的水果

没有纸浆的果汁

蔬菜

西兰花,布鲁塞尔豆芽,卷心菜,花椰菜,玉米,豌豆,辣椒,萝卜和菠菜

生的蔬菜

蔬菜不避免名单。最好的耐受性:芦笋,青豆,胡萝卜和夏季壁球

剥皮,种子和厨师蔬菜,直到它们柔软

面包和意大利面

全麦和全谷物

糙米

破裂的小麦和塔卢西

玉米面包

任何面包用干果或坚果

面包产品用精制的白色面粉制成

选择每份含量小于2克纤维的产品

面食/面条用精制面粉制作

白米

白米蛋糕

格雷厄姆饼干

谷物

全谷类

碎小麦

格兰诺拉麦片和牛奶什锦早餐

任何谷物用干果或坚果

冷谷物 - 米饭Krispies,玉米片,Cheerios,Special K,金色格雷厄姆,米饭和玉米Chex

热谷物 - 燕麦片,米饭,小麦奶油,菲娜和砂浆

选择每份纤维少于2克纤维的谷物

坚果

整个坚果和厚实的坚果黄油

光滑的坚果黄油

干豆和豆类

扁豆,利马豆,鹰嘴豆,芸豆和黑豆等。

肉,家禽,鱼和鸡蛋

一切允许

牛奶和奶制品

除非乳糖不耐受

各种各样的

任何含有玉米(包括爆米花和玉米片),种子,坚果,椰子或干果的食物

棉花糖

食品标签列出克纤维

要了解食物的服务中有多少纤维,请使用食物标签。寻找营养列表中的“膳食纤维”。选择每份2克或更少膳食纤维的食物。

可溶性纤维

可溶性纤维是一种在一些食物中发现的纤维。可溶性纤维吸收液体,可以帮助缓解腹泻。可溶性纤维高的食物包括:

  • 水果:苹果酱,香蕉(成熟),罐装水果,橙色和葡萄柚部分
  • 蔬菜:煮土豆
  • 面包和意大利面:白米(见下面的粥汤配方),木薯,珍珠大麦和用白面粉制作的产品
  • 谷物:燕麦片,米饭,小麦奶油和farina

其他可以促进腹泻的食物

  • 脂肪,油炸和油炸的食物
  • 辛辣和高度调味的食物
  • 含咖啡因食品和饮料e.g.咖啡,茶和巧克力
  • 牛奶和牛奶饮料
  • 避免口香糖,以及含糖醇类如山梨糖醇或甘露醇的无糖糖果和牙龈

当腹泻严重时,食物最佳耐受

吃平淡无奇,易消化食物,如鸡肉,鱼类,鸡蛋,布丁​​,土豆泥,面条,米,酸奶,奶酪,小麦,法拉,光滑花生酱,白面包,香蕉,苹果酱,罐装水果和井煮熟的蔬菜。整天吃5到6次小餐/小吃通常比吃3份大餐更好。

粥汤 - 中国米汤

¾杯白色或寿司米
2½杯鸡肉或蔬菜汤
盐味
将米饭和肉汤结合在锅中并煮沸。降低热量,半覆盖锅。煮熟。偶尔搅拌并刮下底部以防止米粘附。煨1个半到2小时。煮至谷物爆裂并变厚燕麦粥一致性。咸味的季节。可以根据需要味道。生姜,酱油或芝麻油。

样本菜单

如果您有腹泻,这是一个样品膳食计划。它在膳食纤维中较低,可溶性纤维高。

早餐

午餐

晚餐

6盎司橙汁(无纸浆)

1杯米克里斯皮谷物

1杯2%牛奶

1中等香蕉

无咖啡因的咖啡

1杯鸡肉米汤

3盎司切片火鸡乳房

2片白面包

1茶匙蛋黄酱

4盎司三文鱼

1/2杯白米

1/2杯芦笋

1晚餐卷

1茶匙黄油

1/2杯水果冰糕

小吃

小吃

小吃

1切片白面包吐司

1汤匙花生

牛油

1茶匙果冻

2米饼干

1盎司奶酪

1/2杯苹果酱

1杯香草酸奶

营养素

  • 卡路里1946年
  • 蛋白质101克
  • 脂肪54克
  • 膳食纤维10克

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